Descrizione
DESTINATARI
Aperto a tutti gli appassionati ed amanti della cucina, interessati a portare sulla propria tavola dolci leccornie.
Gli chef/pasticcieri ed i partecipanti collaboreranno nella preparazione delle ricette e, durante le lezioni, potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le lecornie realizzate. Inoltre è prevista una degustazione apericena.
IL PROGRAMMA
- American Bakery
Vengono da oltreoceano ma sono ormai entrati nella nostra quotidianità, muffin e decorati cupcake, per adornare le nostre tavole, senza dimenticare la cheesecake - Piccoli Mignon
Piccole prelibatezze che esplodono di gusto, mignon moderni e creativi senza dimenticare però i classici e della tradizione - La regina della pasticceria La torta
Lei la regina indiscussa della pasticceria, una serata dedicata a semifreddi, bavaresi, glasse e decorazioni - La pasticceria è anche salato
Non solo dolci ma anche salati, spuntini salati per aperitivi creativi, per sorprendere… - Dolci a Bicchiere
Piccole sculture, giochi di consistenze e trasparenze, contrasti di colore ed esaltazione di sapori… - Lievitazione e Panificazione
La colazione non sarebbe la stessa senza una brioches calda o meglio un bombolone, gli impasti base della pasticceria per creare dolci varianti
ATTESTAZIONI
Al termine di ogni corso verrà rilasciato a tutti i partecipanti un Attestato di frequenza.
DATE e ORARI
09/11/2016 American Bakery
30/11/2016 Piccoli Mignon
14/12/2016 La regina della pasticceria, La Torta
11/01/2017 La pasticceria è anche salata
15/02/2017 Dolci al Bicchiere
14/03/2017 Lievitazione e panificazione
Le lezioni si svolgeranno dalle 19.00 alle 23.00
COSTO
Il costo di ogni singola lezione è di 40,00 € (IVA inclusa) e ricomprende il materiale didattico utilizzato per la preparazione delle ricette e della degustazione apericena nonché la dispensa del corso.
Per chi acquisterà l’intero pacchetto sarà previsto uno sconto dell’ 10%.
