Descrizione
DESTINATARI
Aperto a tutti gli appassionati e curiosi dell’alimentazione vegana, interessati a scoprire nuovi modi di cucinare i prodotti naturali, trovare nuovi spunti, creare piatti creativi .
Il docente ed i partecipanti collaboreranno nella preparazione delle ricette fino alla realizzazione di piatti a base di legumi che si trasformeranno in una degustazione apericena.
PROGRAMMA
Dai ceci alla cicerchia…vi saranno mostrati i diversi tipi di legumi, tutti provenienti da agricoltura biologica, dei quali vi saranno date informazioni sulla storia e sui valori nutrizionali oltre che le indicazioni sui diversi trattamenti e metodi di cottura per ottenere il meglio da ogni ricetta.
Inoltre saranno realizzate le seguenti ricette: Patè di lenticchie allo zenzero, burger di lupini, ciccomousse ai cannellini e tanto altro…..
DOCENTE
Marta Filipponi, Esperta di alimentazione naturale, foodblogger ed autrice del blog newhorizons nonché Ambasciatrice dell’Associazione Vegani Italiani Onlus.
DATE E ORARI
13/10/2016 Legumi
Le lezioni si svolgeranno in orario serale dalle 19.00 alle 23.00.
COSTO
Il costo è di 40,00 € (IVA inclusa) e ricomprende il materiale didattico utilizzato per la preparazione delle ricette e della degustazione apericena nonché la dispensa.
Scopri il Nostro percorso culinario completo CIBARSI E’ NATURA
