Descrizione
DESTINATARI
Aperto a tutti gli appassionati “non professionisti” di arte bianca.
Lo Chef ed i partecipanti collaboreranno nella preparazione di ricette fino alla realizzazione di prodotti di arte bianca, buoni e fatti in casa che si trasformeranno in una degustazione apericena.
PROGRAMMA
Non tutti hanno la possibilità di utilizzare forni e strumenti professionali, così si vogliono proporre impasti e ricette facili da realizzare, in grado di garantire un pane e le sue mille variabili: piadine, cresce, sfogliate, grissini, fatti in casa, nutrienti e di ottima qualità.
DOCENTE
Lo Chef Walter Borsini, “Sperimentare e Creare”, è stato componente, per molti anni, della squadra cuochi della Regione Marche oltre a numerose esperienze in diversi ristoranti della Regione Marche sia comeChef che come consulente, oggi docente dell’Istituto Alberghiero di Loreto.
DATE E ORARI
15/11/2016 Pane 1001
Le lezioni si svolgeranno in orario serale dalle 19.00 alle 23.00.
COSTO
Il costo è di 40,00 € (IVA inclusa) e ricomprende il materiale didattico utilizzato per la preparazione delle ricette e dell’apericena nonché la dispensa.
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